Description
Un gâteau de gélatine coloré et crémeux, parfait pour les fêtes et les occasions spéciales, garni de fruits rouges frais.
Ingredients
Scale
- 4 sachets de gélatine aromatisée (rouge, orange, vert, jaune)
- 4 tasses (1 L) d’eau bouillante
- 4 tasses (1 L) d’eau froide
- 2 sachets de gélatine nature (14 g)
- 1 boîte (397 g) de lait concentré sucré
- 1 boîte (354 ml) de lait évaporé (ou 300 ml de lait entier)
- 1 c. à café de vanille
- 1 tasse (250 ml) d’eau chaude
- Framboises fraîches
- Myrtilles fraîches
- Quelques feuilles de menthe (optionnel)
Instructions
- Dissoudre chaque sachet de gélatine aromatisée séparément dans 1 tasse d’eau bouillante et 1 tasse d’eau froide. Laisser refroidir légèrement.
- Dissoudre la gélatine nature dans 1 tasse d’eau chaude, puis mélanger avec le lait concentré sucré, le lait évaporé et la vanille. Laisser tiédir.
- Graisser légèrement un moule à bundt ou à dôme. Verser une première couche de gélatine colorée et réfrigérer 20–25 minutes.
- Ajouter une fine couche de gélatine blanche et réfrigérer encore 15–20 minutes. Répéter avec chaque couleur en alternant avec la couche blanche crémeuse.
- Laisser prendre au réfrigérateur au moins 6 heures, idéalement toute la nuit.
- Démouler délicatement en plongeant le moule dans de l’eau tiède, puis renverser sur une assiette de service. Décorer avec des framboises, des myrtilles et de la menthe.
Notes
- Utilisez des saveurs de gélatine selon vos préférences.
- Assurez-vous que chaque couche est bien prise avant d’ajouter la suivante.
- Ce gâteau peut être préparé la veille pour un meilleur résultat.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Dessert
- Method: Réfrigération
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 150
- Sugar: 20g
- Sodium: 50mg
- Fat: 2g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 1g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 5mg