Description
Découvrez cette délicieuse recette de bols de pain garnis de spaghetti et sauce bolognaise qui éveillera vos papilles.
Ingredients
Scale
- 400 g de bœuf haché
- 1 oignon, finement haché
- 2 gousses d’ail, émincées
- 400 g de tomates concassées (en boîte ou fraîches)
- 2 c. à soupe de concentré de tomate
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à café d’origan séché
- 1 c. à café de basilic séché
- Sel et poivre au goût
- 200 g de spaghetti
- Sel pour l’eau de cuisson
- 4 petits pains ronds (type boule ou miche individuelle)
- 200 g de mozzarella râpée
- 50 g de parmesan râpé
- Beurre fondu pour badigeonner
Instructions
- Chauffer l’huile d’olive dans une poêle.
- Faire revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
- Ajouter le bœuf haché, cuire jusqu’à coloration.
- Incorporer les tomates concassées, le concentré, l’origan, le basilic, sel et poivre.
- Laisser mijoter 20 minutes à feu doux pour épaissir.
- Cuire les spaghetti dans de l’eau bouillante salée selon les instructions du paquet.
- Égoutter et mélanger avec une partie de la sauce bolognaise.
- Découper le dessus de chaque petit pain et retirer la mie pour former un bol.
- Badigeonner légèrement l’intérieur de beurre fondu.
- Enfourner 5 minutes à 180°C pour les rendre croustillants.
- Remplir chaque bol de spaghetti bolognaise.
- Ajouter une généreuse couche de mozzarella et de parmesan.
- Remettre au four 10 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et gratiné.
- Garnir de persil frais haché.
- Servir chaud avec une petite salade verte.
Notes
- Vous pouvez ajouter des légumes à la sauce bolognaise pour plus de saveur.
- Utilisez du pain complet pour une option plus saine.
- Cette recette peut être préparée à l’avance et réchauffée au moment de servir.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Italienne
Nutrition
- Serving Size: 1 bol
- Calories: 600
- Sugar: 5 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 60 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 80 mg